Que faire avec les feuilles d’amarante, la même chose qu’avec les feuilles d’épinards.

Si vous avez un maraicher qui en produit ! testez, cela vous changera de la salade verte, pour tout savoir sur l’amarante, je vous y invite ici L’amarante, une plante exceptionnelle à découvrir

Une salade, comme ici présentée, (betterave, graines de sésame, oignon rouge).

• Des lasagnes
• Une soupe
• et même du pesto